TARTA DE QUESO CON CREMA DE PISTACHO

Receta original de @cookinpablo

Si tu tarta de queso es tu postre favorito, ¿a qué esperas para probarla con pistacho? Toma nota de esta súper sencilla y deliciosa receta para preparar tu propia tarta de queso y pistacho:

📝 Ingredientes:

Base:

33g mantequilla

100g galleta María o similar

Crema:

450g queso crema

70g azúcar

70g crema de pistacho 100%

4 huevos

120ml nata para cocinar

👩‍🍳 Preparación:

Base:

1. Derretimos la mantequilla

2. Trituramos las galletas y las añadimos a la mantequilla derretida hasta integrar por completo

3. Una vez consigamos una textura arenosa, damos la forma de base en el molde, idealmente de 20cm y previamente forrado con papel de horno

4. Cogelamos la base 1 hora

Crema:

5. Mezclamos queso, azúcar y crema de pistacho

6. Añade los huevos, y por último la nata

Horno:

7. Añade la crema a la base y hornea a 200º durante 15 minutos. Posteriormente, añade 2 minutos con grill a máxima potencia

8. Deja reposar 4 horas y otras 4 en nevera